Czarny rum, znany również jako „dark rum”, to jeden z najbogatszych w smaku i zapachu rodzajów rumu. Szlachetny i o wyrazistej barwie, stanowi doskonały komponent wielu koktajli, ale również pięknie komponuje się z innymi składnikami, jeśli pijemy go solo. Wiele osób kojarzy go z egzotycznymi krajami i klimatem bezkresnych plaży pod palmami.
Z tego wpisu dowiesz się:
- Jakie są właściwości czarnego rumu.
- Jakie produkty są najczęściej łączone z czarnym rumem.
- Przepisy na ciekawe drinki na bazie czarnego rumu.
Spis treści:
Czym charakteryzuje się czarny rum?
Predyspozycje do kreowania koktajli czarny rum zawdzięcza swoim specyfikom – intensywnemu karmelowemu smakowi, delikatnej słodyczy i bogatemu zapachowi z nutami wanilii, cynamonu, melasy i suszonych owoców. W jego głębokim smaku można wyczuć również nutę dębu, dzięki umiejętności czerpania z beczek, w których dojrzewa.
Z czym pić czarny rum?
- Coca-Cola – Zdecydowanie najpopularniejszym sposobem na podawanie czarnego rumu jest połączenie go z Coca-Colą. Ten mix nazywany jest „Cuba Libre” i zwykle dodaje się do niego jeszcze limonkę.
- Sok z ananasa – Ananas i rum to klasyczne połączenie, które kojarzy się z ciepłymi, egzotycznymi krajami. Spróbuj połączenia czarnego rumu z ananasem, a nie pożałujesz.
- Sok pomarańczowy – Właśnie tak. Sok pomarańczowy i czarny rum to wyśmienite połączenie, które warto znać.
Teraz kiedy już wiemy, z czym komponować czarny rum, przygotowałem kilka przepisów na drinki.
Drinki z czarnym rumem
Black Daiquiri
- 60 ml czarnego rumu
- 30 ml soku z limonki
- 15 ml syropu cukrowego
- kostki lodu
Wszystkie składniki wymieszaj, dodaj kostki lodu i dobrze schłodź. Podaj w eleganckim kieliszku.
Dark & Stormy
- 60 ml czarnego rumu
- 120 ml piwa imbirowego
- sok z 1/2 limonki
- kostki lodu
Napełnij szklankę kostkami lodu, dodaj sok z limonki, rum i na sam koniec piwo imbirowe. Delikatnie wymieszaj.
Black Planter’s Punch
- 45 ml czarnego rumu
- 30 ml soku z limonki
- 30 ml soku pomarańczowego
- 10 ml syropu grenadyna
- kostki lodu
- pomarańcza i wiśnia jako dodatek do dekoracji
Dodać składniki do shakera, mocno wstrząsnąć i przecedzić do szklanki napełnionej lodem. Udekoruj plasterkiem pomarańczy i wiśnią.
Pamiętaj, że każdy rum jest inny i ma inny charakter, przez co najlepiej sprawdzić kilka różnych marek, aby znaleźć ten jedyny. Smacznego!