Z czym pić calvados?
Porady

Z czym pić calvados?

Czy zastanawiałeś się kiedyś, z czym pić calvados? Ten szlachetny napój z Normandii to prawdziwa kopalnia różnorodnych smaków, które warto odkrywać. W tym wpisie podpowiemy, jak podawać calvados, jaką z nim serwować przekąskę i przedstawimy przepisy na rewelacyjne drinki, które z pewnością podbiją Twoje podniebienie.

Z tego wpisu dowiesz się:

  • Czym jest calvados, na czym polega proces jego produkcji,
  • W jakiej temperaturze należy podawać calvados?
  • Jakie są popularne drinki z calvados.
  • Jakie są rekomendowane przekąski do calvados.

Czym jest calvados?

Calvados to destylowany napój alkoholowy produkowany na północy Francji, w Normandii. Wykonuje się go z fermentowanego jabłecznego albo gruszkowego przecieru, który następnie poddaje się procesowi podwójnej destylacji. Calvados dojrzewa potem w dębowych beczkach przez co najmniej 2 lata. To złożony trunek o intensywnym, pełnym smaku, charakterystycznym dla mocnych alkoholi.

Z czym pić calvados?

Calvados to trunek z klasą, dlatego nie powinno się go pić „na raz”. Trzeba to robić etapami, delektując się każdym łykiem. Najlepiej podawać go w temperaturze pokojowej, aby uwolnić pełnię smaku. Do podania calvados nabiera szczególnej elegancji, jeśli użyje się do tego odpowiedniego szkła – takiego, które skupia aromat trunku i pozwala prawdziwie go poczuć.

Zaleca się podawać calvados jako aperitif, ale fantastycznie sprawdza się też jako dodatek do kawy po obiedzie. Duże znaczenie ma wybór odpowiedniej przekąski. Bardzo dobrym wyborem są francuskie sery, a w szczególności camembert z Normandii, który podkreśla smak trunku. Można także serwować go z orzechami, morelami czy czekoladą.

Drinki z calvados

Calvados choć doskonały w czystej formie, świetnie komponuje się również z innymi składnikami, tworząc wyjątkowe koktajle. Oto dwie propozycje, które warto wypróbować:

Calvados Cocktail

  • 50 ml calvados,
  • 20 ml cytryny,
  • 10 ml syropu cukrowego,
  • 3 krople bitteru pomarańczowego.

Wszystkie składniki mieszamy w shakerze z lodem, a następnie przecedzamy do wychłodzonego kieliszka.

Le Normand

  • 40 ml calvados,
  • 20 ml Cointreau,
  • 10 ml soku z cytryny.

Składniki mieszamy w shakerze z lodem, przecedzamy do kieliszka typu martini, dekorujemy skórką cytryny.

Lazy Jack

  • 50 ml calvados,
  • 25 ml soku z limonki,
  • 15 ml syropu z wiśni,
  • 10 ml likieru pomarańczowego,
  • 3 krople bitteru pomarańczowego

Wszystkie składniki wrzucamy do shakera z lodem i mocno wstrząsamy. Koktajl przecedzamy do szklanki napełnionej świeżym lodem. Dekorujemy kawałkiem limonki i wiśnią na patyczku.

Carte Blanche

  • 40 ml calvados,
  • 30 ml czerwonego wermutu,
  • 30 ml suchego wermutu,
  • kilka kropel bitteru pomarańczowego,
  • plaster pomarańczy do dekoracji.

Wsypujemy do shakera lód, dodajemy wszystkie składniki i mieszamy do połączenia. Następnie przecedzamy do kieliszka typu martini i dekorujemy plasterkiem pomarańczy.

Drouin’s Breakfast

  • 50 ml calvados,
  • 50 ml soku pomarańczowego,
  • 2 łyżki miodu,
  • 1 łyżkę cynamonu.

Mieszamy calvados, sok pomarańczowy i miód w shakerze z lodem, a następnie przecedzamy do kieliszka. Posypujemy cynamonem i gotowe! Ten koktajl doskonale smakuje zarówno na zakończenie wieczoru, jak i na rozpoczęcie dnia.

Koktajle te różnią się składem, ale wszystkie mają jedno wspólne – bazują na calvados. Decydując się na jedną z powyższych propozycji, pamiętaj, że świetny drink to nie tylko jego smak, ale również estetyka podania. Przygotowując każdy z nich, dodaj trochę swojego pomysłu na dekorację – niech będą one wizytówką twojego stylu i gustu. Smacznego!

Z czym jeszcze można pić calvados?

Szukając dalszych możliwości odkrywania smaku calvados z pewnością warto pamiętać o owocach. Te zdecydowanie wyróżniają się na tle innych przekąsek, podkreślając wyjątkowy charakter tego trunku. Spróbuj podać go z plasterkami świeżych jabłek lub gruszek – to owoce, które są podstawą produkcji tego alkoholu, dlatego idealnie z nim współgrają.

Degustacja calvados

Calvados jest wprawdzie trudnym trunkiem do znalezienia w Polsce, ale tworzone są specjalne kluby degustacyjne, w których fani tego napoju mają możliwość próbowania różnych gatunków. To doskonały sposób na zrozumienie różnic między poszczególnymi etykietami calvados, ale również na nauczenie się jak skonsumować ten trunek. Pamiętaj jednak, że zawsze należy go pić z umiarem, ponieważ calvados jak każdy inny alkohol jest szkodliwy dla zdrowia w nadmiarze.

Podsumowanie

Calvados, choć nie tak popularny w Polsce jak inne mocne alkohole, zasługuje na uwagę. To nietuzinkowy trunek o wyjątkowym smaku i aromacie. Pijąc go w odpowiedniej temperaturze, z właściwymi przekąskami, możemy poczuć pełnię jego smaku. A dla tych, którzy lubią eksperymenty, istnieje mnóstwo przepisów na koktajle, które podbiją podniebienie każdego konesera. Najważniejsze jest jednak, by pamiętać o odpowiednim podaniu calvados i umiarkowanym spożyciu. W końcu każdy szlachetny trunek smakuje najlepiej, gdy jest picie z umiarem i z pełnym zrozumieniem jego wartości.

Oceń ten post

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*