Absynt, znany również jako „Zielony Książę Podziemi”, to niezwykle tajemniczy i kontrowersyjny trunek, którego historia owiana jest równie wieloma legendami, co ilość procent w mitycznych butelkach. Wielu sławnych artystów i pisarzy, takich jak Vincent van Gogh, Oscar Wilde czy Ernest Hemingway, uważało absynt za swojego wiernego towarzysza, który pobudza kreatywność i łączy ze światem niecodziennych doznań. Jednak jak poprawnie, odpowiedzialnie i z klasą pić absynt, aby uniknąć niepotrzebnej polemiki i rzeczywiście poczuć smak oryginalnej przygody? Przygotuj swoją zieloną esencję wieczoru i pokażemy Ci, jak to zrobić krok po kroku.
Spis treści:
Wybierz swoją esencję
Pierwszy krok, to wybranie odpowiedniego absyntu dla siebie. Tradycyjne eliksiry z XIX wieku mają wyższa zawartość alkoholu – nawet do 70%. Jednak obecnie na rynku dostępne są również absynty o niższym wolumenie – między 45% a 55%, nie tracąc przy tym na autentyczności zielonej przygody. Dobry absynt będzie zawierał taki składnik, jak anyż, fenkuł i zioła.
Przygotuj swoje narzędzia
Po wybraniu odpowiedniej esencji, przyszedł czas na zgromadzenie niezbędnych akcesoriów. Aby cieszyć się absyntem w tradycyjny sposób, będziesz potrzebował specjalnej łyżeczki do absyntu, kostek cukru (lub cukierka), kieliszka oraz dzbanka z wodą.
Ustal odpowiednie proporcje
Niezastąpiony kieliszek zgodnie z zaleceniem powinien być wykonany z kryształu, jednak może też być szklany. Należy nalać do niego absynt w proporcji 1:3 lub 1:5, w zależności od Twojego gustu. Wspomnianą proporcją jest stosunek alkoholu do wody, a im wyższe stężenie, tym intensywniej odczujemy smak trunku.
Rekomendowany rytuał
Sercem rytuału jest powolne nalewanie absyntu. Znaczy to, że stopniowo, w przemyślanych gestach, mieszamy trunki. Tradycyjne rozmieszczanie odbywa się za pomocą łyżeczki do absyntu, na której kładziemy kostkę (lub dwie) cukru, a następnie nalewamy do kieliszka nieco wody. Profesjonalna rada: staraj się lać wodę powoli, aby cukier mógł się jak najbardziej rozpuścić i dodać trunkowi niesionej przyjemnej słodycz.
Ostateczny dotyk
Ostatnim krokiem poprawnego przygotowania absyntu jest delikatne wymieszanie go łyżeczką. Niektórzy zapaleni miłośnicy zapalają na chwilę kieliszek przed spożyciem, co dodaje trunkowi pewnego ducha tajemniczości, jednak uważaj, aby nie przeszarżować i pamiętaj, że nie da się ufać płomieniowi absyntu.
Podsumowanie
Teraz, gdy już wiesz, jak odpowiednio spożywać absynt, pozostaje Ci tylko zgromadzenie swojej grupy wybranych znajomych, na której będziesz mógł przetestować swoje nowo nabyte umiejętności jako konduktor niezapomnianego doznania. Pamiętaj jednak, że choć Zielony Książę ma wiele szlachetnych walorów, potrzeba również obrotu szczęścia i odpowiedzialności do jego spotkania. Spożywaj absynt z rozwagą, racją i poszanowaniem dla jego tradycji.